SON KALAYCI TEKNOLOJİYE DİRENİYOR

Alüminyum eşyaların bakırın yerini alması birlikte son demini yaşayan kalaycılık mesleğinin devamı için mücadelesini veren  Nebil Muratoğlunu  eski günlerdeki yoğunluğunun aksine kalay işi beklediği ve son dönemde Covid-19 salgını dolayısıyla mutfaklarında bakır ürünleri kullanmaya başlayan vatandaşların az da olsa canlandırdığı iş yerinde ziyaret ettik. Antakya uzun çarşı içerisinde bulunan  buğdaycılar çarşısının girişinde Meydan camisi duvarına bitişik olan tarihi bir dükkanda Yedi yaşından beri Kalaycılık işinde faaliyet gösterdiğini ifade ederek sözlerine başlayan Nebil usta ,Kalaycılık mesleğini babasından öğrendiğini belirterek bugün can çekişen bu mesleğin devamı için eleman yetiştirmeye hazır olduğunun altını çizerek maalesef kimsenin bu mesleğe ilgi duymadığının üzüntüsünü yaşadığını belirtti.

Dükkanında bulunan bir çok unsurun dedesinin faaliyet gösterdiği dönemdeki gibi kaldığını bir tek ocak ve ocakta kullandığı ateş kullanma yönteminin günümüz şartlarına uygun bir biçimde değiştiğini belirtti.Nebil Usta:”Bu gördüğünüz ocak ilk günkü hali ile durmaktadır.Daha önceleri   genellikle manda derisinden yapılmış hava üfleyen  körüklerin Ateşin harlanması  yöntemi ile çalıştığımız tezgahımızda bugün ateşi çağın gereksinimleri doğrultusunda kullanmaktayız. Tavlanma, temizlenme ve kalaylanma olarak üç aşamada gerçekleştirdiğimiz işimiz artık nadir bir biçimde gelen talepler doğrultusunda hizmet vermektedir. Eski dönemlerde çok kullanılan ama günümüzde alüminyum gereçlere yenik düşen bakır  tencere ve mutfak gereçlerinin  kalay kaplanması sağlık açısından büyük önem arz etmektedir.Sağlık anlamında da önem teşkil eden kalaycılık günümüzde ağırlıklı olarak bakır künefe tepsileri ve köylerde tuzlu yoğurt pişirilen bakır kazanlarda uygulanmaktadır.Aile büyüklerimin ve benim uzun süre geçimimi sağlayan bu mesleğin unutulmaya yüz tutması  beni üzmektedir.Daha önce Halk Eğitim Merkezinden Kalaycılığın devamı için kurs açılması çalışması yapıldı ama sanırım ilgini olmaması bu projeyi hayata geçiremedi.Yine şehrimizde bulunan Suriyelilere bu mesleği öğretmek adına çalışmalar yapıldı ama maalesef ondan da bir sonuç çıkmadı.Ben atalarımdan kalan bu mekanda mesleğimi sürdürmek adına sağlığım elverdiğince çalışacağım.Ve yinelemek istiyorum kalaycılık mesleğini öğrenmek isteyen olursa  kalaycılığı öğretmek adına ne gerekiyorsa onu da yapacağım.”dedi. (TALİP KÖLEOĞLU)


HABER BİLGİLERİ
Bu haber 03.03.2021 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Haber 109 Kez Okunmuş..
PAYLAŞ
Facebookta Paylaş Tweetle
Benzer Haberler