Hatay Mutfağı Filmi Güney Korede

Prof. Dr. Cereci’nin Çokkültürlü

Hatay Mutfağı Filmi Güney Kore’de

Prof. Dr. Sedat Cereci tarafından 2020-2021 yıllarında yönetilen, Hatay Mutfağının çokkültürlü yapısını tarihsel bağlamda ele alan Çokkültürlü Hatay Mutfağı adlı film, Ekim ayında Güney Kore’de düzenlenen Busan Uluslararası Film Festivali’nde gösterilecek.

Mezopotamya’nın kuzey uzantısı olan Hatay'ın binlerce yıla dayalı çokkültürlü mutfağını konu edinen ve Prof. Dr. Sedat Cereci tarafından çekilen Çokkültürlü Hatay  Mutfağı adlı filmin Ekim ayında Güney Kore’nin Busan şehrinde 6-15 Ekim tarihleri arasında düzenlenen Busan Uluslararası Film Festivali’nde belgesel filmler kategorisinde gösterileceği öğrenildi.

1992 yılından bu yana belgesel film yönetmenliği yapan Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi İletişim Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sedat Cereci'nin 2 yıl boyunca üzerinde çalıştığı ve Hatay Mutfağının çokkültürlü yapısını ön plana çıkaran filmin, Hatay'ın çokkkültürlü yapısını oluşturan tüm etnik unsurların katılımıyla oluşturulduğu belirtildi.

Antakya, Defne, İskenderun, Arsuz, Samandağ, Altınözü, Yayladağı gibi yerlerde yapılan çekimlerde, Hatay'ın çokkültürlü yapısını oluşturan Ortodoks, Alevi, Sünni, Türkmen unsurlarla görüşüldüğü, her etnik grubun mutfak kültürüne yer verildiği dile getirildi. Hatay’ın dünyaca ünlü mutfağının şöhretinin, çokkültürlülükten ve tarihinin binlerce yıla dayanmasından kaynaklandığı dile getirildi.

Uzun araştırmalarla ortaya çıkan Çokkültürlü Hatay Mutfağı adlı filmin yapımında 19 kişinin görev aldığı öğrenildi. Filmde Dr. Öğr. Üyesi Ömer Eren'in tema danışmanlığı, Cafer Yaylacı, Hakan Karataş, Emel Koç ve Mustafa Eniç'in koordinatör olarak katkıda bulunduğu bildirildi. Filmin İngilizce altyazı ile ilk gösteriminin 2020 Kasım ayında Lübnan'ın başkenti Beyrut'ta düzenlenen Gastronomi kongresinde yapıldığı, Kasım ayında Gürcistan2ın başkenti Tiflis’te düzenlenen bilim etkinliğinde gösterileceği dile getirildi. Prof. Dr. Sedat Cereci’nin değişik dillerde 20nin üzerinde belgesel film çektiği ve 50den fazla ülkede festivallere katıldığı öğrenildi.  (TALİP KÖLEOĞLU)

 


HABER BİLGİLERİ
Bu haber 07.04.2021 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Haber 103 Kez Okunmuş..
PAYLAŞ
Facebookta Paylaş Tweetle
Benzer Haberler